Contabilidade Financeira na Hotelaria e na Restauração é um livro adequado às unidades curriculares de Contabilidade inseridas nas licenciaturas em Turismo, Gestão Hoteleira e Gestão da Restauração e às empresas que exercem a sua atividade na área específica do Turismo. Se é verdade que a contabilidade, nestas empresas, segue o Sistema de Normalização Contabilística (SNC), também é certo que inclui factos contabilísticos muito particulares, como, por exemplo, a questão dos câmbios, dos vouchers de produtos turísticos, das reservas com sinal, das comissões a intermediários, dos cancelamentos ou prolongamentos de reservas e respetivo ajuste destes valores, do débito ao cliente por falta de comparência, entre outros aspetos.
A obra aborda os seguintes temas:

• Caracterização das áreas de atividade da Hotelaria e da Restauração;
• Introdução à área financeira e à Contabilidade;
• Estudo da Contabilidade de acordo com o SNC, tendo em conta os conceitos, as técnicas e as operações mais comuns na área da Hotelaria e da Restauração.

Inclui ainda um glossário de termos contabilísticos, no qual se podem encontrar também alguns termos próprios do Turismo, da Hotelaria e da Restauração com ligação à Contabilidade, assim como um conjunto de exercícios de elevada utilidade, permitindo ao leitor aferir os seus conhecimentos e competências neste campo de estudo.

Sendo uma importante ferramenta de apoio para alunos e professores dos cursos de Turismo, Gestão Hoteleira e Gestão da Restauração, este livro é também um instrumento de trabalho para os profissionais da Contabilidade que exercem a sua atividade em empresas desta área, incluindo algumas notas essenciais acerca da fiscalidade aplicada ao setor.